在美食世界里，西餐烹饪以其精致的摆盘、独特的口感和深厚的文化底蕴，吸引着无数热爱烹饪的人投身其中。

对西餐烹饪与生俱来的热爱和天赋，让吴辰磊选择了中职学校的西烹专业。2024年9月，吴辰磊第一次走进西烹实训教室，便与烹饪结下了不解之缘。自学习西餐烹饪以来，他便全身心投入，为了练就扎实基本功，吴辰磊付出了超乎常人的努力。练习切洋葱时，即便辣得泪水直流，仍坚持完成“每分钟150刀”的挑战。无论是基础的烹饪技巧，还是复杂的菜品创意，他都能轻松驾驭，成绩始终名列前茅。凭借着勤奋努力和对美食的独特理解，刚入校一年不到的他引起了指导教师侯越峰的注意，被列入上海市星光大赛西餐烹饪项目比赛的机选名单。

幸运通过机选成为正式选手的吴辰磊非常珍惜这个难得的机会。备赛期间，他每天早早来到厨房，开始大量的实操练习。从食材的挑选、处理，到烹饪过程中的火候掌控、调味搭配，再到最后的摆盘装饰，每一个环节都精益求精，力求做到完美。同时，为提升创意水平，他还广泛查阅资料，学习世界各地的西餐烹饪技巧和文化，不断拓宽自己的视野，为比赛积累了丰富的知识和经验。

比赛现场，吴辰磊自信满满，展现出了强大的实力和稳定的心态。面对紧张的比赛氛围和来自各校的强劲对手，他丝毫没有受到影响，有条不紊地进行着每一道工序。手法娴熟，动作行云流水，他将各种食材巧妙地组合在一起，仿佛在进行一场精彩的表演。不一会儿，一道道色香味俱佳的西餐菜品便呈现在众人眼前。精致的摆盘和诱人的香气，让人垂涎欲滴，赢得了评委的认可。

吴辰磊表示，参加星光西烹大赛，对他来说不仅是一次展示自我的机会，更是一次学习和成长的旅程。在与其他优秀选手的交流和竞争中，他看到了自己的不足之处，也学到了很多新的知识和技巧。他将重新出发，继续努力提升自己的厨艺水平，为实现自己的梦想而不懈奋斗。

从初入校园的烹饪爱好者，到赛场上的璀璨新星。正如指导老师侯老师所说：“每个学生都是待雕琢的璞玉，只要给予合适的平台，他们都能绽放光芒。”而对吴辰磊来说，这场比赛只是新的起点，他的目光早已投向更远的未来：“我希望带着中国食材与文化，站上世界技能大赛的舞台，让世界听见中职生的声音！”让我们共同期待吴辰磊在以后能够继续发挥出色，取得更加优异的成绩，为自己的青春添上浓墨重彩的一笔，也为西餐烹饪行业注入新的活力！