上海市“星光计划”第十一届职业院校技能大赛咖啡制作项目（中职学生组）比赛在上海市贸易学校顺利举行，来自全市各所中职院校选手在此竞技，展示风采，逐梦“星光”。

我有幸采访了我校22航服班的劳逸飞同学，他是此次“星光”大赛咖啡制作项目的选手，曾荣获2023年第十三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛鸡尾酒调制组一等奖、上海旅游职业教育集团第十三届职业技能大赛古典鸡尾酒调制二等奖等荣誉。

劳逸飞同学因为兴趣所向加入校调酒社团，咖啡制作是社团的常规训练项目之一，通过社团选拔他成为参赛选手之一。他首次备赛时充满紧张——咖啡赛项不仅考验实操，还需用语言精准描述其风味特征，更要从题库中抽取130道理论题进行背诵，涵盖咖啡豆产地、处理法、品鉴等知识。训练初期，他每日扎根实训室，练拉花，练风味描述，背理论题，周末也需到校训练。高强度训练下，学业也需兼顾，赛后得补落下的课程。他虽忙碌但却充实，因热爱而甘之如饴，只想着能在技能上更进一步。

带队教师吴煜老师在技能上给予关键引导：从牛奶打发的温度控制，到拉花时“黄金融合点”的把握，逐一审视每个细节。劳逸飞逐渐调整节奏：“把每次训练当‘校准’，不纠结单次失误，背题时也先理逻辑再记忆，从细节里找进步。”随着练习深入，他对咖啡风味的描述从生疏到流畅，拉花技巧愈发娴熟，心态从初时的紧张，转变为“从容应对每一个环节”。如今，劳逸飞已从青涩选手蜕变为经验丰富的“前辈”。

尽管在咖啡店实习，他仍每周回校，与学弟学妹一同训练，延续“每日实训、理论与实操结合”的节奏。他们三人时常聚在一起，围绕咖啡制作的知识与难点切磋琢磨，分工协作。在这个过程中，他见证着23酒店班性格内向的徐星宇与24航服班外表看着大大咧咧的周晓飞两位伙伴的蜕变。徐星宇凭借自身的孜孜不倦，从最初在公众面前描述风味时不敢大胆发言，成长为能侃侃而谈咖啡豆风味层次等知识的自信选手，这背后是她对表达逻辑的精雕细琢与对理论题的融会贯通；而与周晓飞相处下来，发现他实则是心细如发的同学，训练中对拉花细节一丝不苟，完美诠释“细节决定成败”，让拉花图案在限时出杯中稳如磐石。

劳逸飞也凭借自己的经验在理论理解与风味表达上为备赛提供思路，团队三人配合默契，携手实现了从零基础到斩获佳绩的逆袭。这份成绩离不开团队成员自身的努力与蜕变，大家的刻苦与坚持才是成长的关键，而在相互配合中，团队的力量也得以彰显。

从初入赛场的青涩紧张，到如今的从容自信，劳逸飞始终以匠心研磨技艺，将对咖啡制作的热爱化作日复一日的坚持与突破。在这条“逐光之路”上，他不仅成就了个人技能的飞跃，更以“传帮带”的精神，携手伙伴共同进步，用心动诠释了“匠心研磨，携手逐光”的深刻内涵。这份闪耀的“星光”，既是对他们精湛技艺的肯定，更是对职教学子们以匠心筑梦、以团结奋进精神的礼赞，激励着更多学子在技能成才的道路上绽放属于自己的光芒。