短短几分钟时间，空无一物的餐桌上便摆放好了小巧精致的餐具与造型各异的餐花。参赛选手站立一旁，等候老师的点评指导。这是现代职校指导老师周翊蓥迎来的又一次实训教学。周老师总是一副素装，平淡的妆容下透露着优雅的气质。平日里与同学相处，她总是满面春风，而此时，她却一丝不苟地为学生一一指点。她一直秉持着“做得对，做得好，做得精彩”的职业要求。

教学相长  找寻合适训练方式

周老师带队参加的是酒店服务赛项。这次参赛时间紧，任务重，比赛的四个项目，四位选手都要从零学起。作为老师只有找到最适合同学的训练方式才能让同学取得理想的成绩。

赛前，同学们在训练，周老师自己也在“训练”。每带新一届“星光计划”的选手，她也在找寻更新、更好的技巧。在她眼里，每一位同学都是独立的个体。“做得对”是学习技能的第一步，需要按照目标完成任务，而“做得好”就是能够又快又好地完成任务。从“做得对”到“做得好”，这就需要好的训练方法。虽然酒店服务赛项在训练当中更多时候讲究熟能生巧，但是一些技巧对于比赛的影响却是非常大的。在之前的训练中，周老师就遇到过这样一些问题，在中式宴会摆台中，每一位选手的身高是不同的，眼睛看到桌子上不同物体的角度是不一样的，要想将餐具的位置摆齐，就需要老师帮助学生摸索出不一样的技巧。而今，周老师在一届届星光杯选手的训练中不断总结出了一套富有成效的训练方法。周老师介绍，在中式客房铺床中，每一位选手的力量是不一样的，为了将床又快又整齐地铺好，就需要老师根据学生力量的不同来训练技巧。每位同学的“不同点”都需要老师去细心发现……

每当问起训练的点点滴滴，周老师对她带过的每一位学生都能如数家珍。每位学生个性各有不同，动手能力参差不齐，老师只有真情投入，才能发现最细微的差异，找到不一样的训练方法。曾经训练时的美好回忆，也让她脸上不禁洋溢出欣慰的笑容。 

做得精彩 用情走进孩子内心

新时代来临，科技如车轮一般滚滚向前，让许多人感觉人工智能时代第一个被机器人代替的将会是服务行业。而周老师说，“除了做得对，做得好，还有做得精彩”。“做得精彩”就是对当今酒店行业走向个性化、人性化的最好诠释。周老师举例说，在前厅服务中，当看到客人提着行李的时候，我们就应该主动问询客人是否需要行李服务。这就体现了个性化、人性化的一面。这在今年的比赛中也有所体现。如在比赛的前厅接待服务部分中，选手要根据旅客的旅行习惯，商务习惯来推荐客房。比赛越来越贴近现实和生活，这些个性化，人性化的部分也更考验老师的教学经验，这些内容也是教学个性化的体现。

现代职校的选手曹睿君坦言，他们今天的成果离不开周老师的细心教导。周老师找寻每位同学适合的训练方式，让每位选手少走了许多弯路。教育很枯燥，老师面对的永远是一成不变的知识；但教育又很有趣，只要细心观察便能在不同的学生身上发现闪光点。

因材施教，有教无类，观察学生的每一个细节，努力培养出一个个独立自信、积极向上、用双手创造出属于自己未来的中职生。这样的人生也正是“做得精彩”的生动写照。