5月20日，上海市城市科技学校烹饪专业实训室内热火朝天，刀光勺影间香气四溢。为迎接即将到来的第十一届上海市“星光计划”职业院校技能大赛，旅宾管理系二年级学生高圆圆与同学们一起，正以饱满的热情投入赛前集训，力争在比赛中展现精湛技艺与职业风采。 

“从食材选择到成品呈现，每一步都力求完美。”参赛选手高圆圆表示，“我们团队在老师指导下，创新改良了本帮酱牛肉、蒜爆鱿鱼两个作品，仅摆盘设计就迭代了十余次。”

 本次烹饪赛项涵盖热菜制作、西餐制作等模块，全面考验选手的专业功底与创新能力。备战期间，学校组建了由骨干教师组成的指导团队，针对比赛规程制定个性化训练方案。学生们每日进行8小时高强度训练，反复打磨刀工、火候、摆盘等细节。

据该校烹饪专业负责人介绍，本次备赛特别引入2025年上海市餐饮烹饪行业协会最新行业标准，通过“每日一评”“每天一赛”的机制，全面提升学生职业素养。

目前，赛前实训已进入最后冲刺阶段。师生们正以精益求精的态度迎接挑战，力争在月底的决赛中为校争光，为上海职业教育高质量发展增添亮色。高圆圆同学表示：“希望能用赛场上的表现证明职业教育的无限可能。”