大众工业:逐梦“世界级厨师” 享受“星光之旅”
——一名选手的星光之路
发布时间:2023-06-13      来源:上海市大众工业学校      作者:赵青云

作为一名即将毕业的学生,我很荣幸能够参加上海市第十届“星光计划”职业院校技能大赛西餐制作项目的比赛,对于我而言它是一次历练,一个机会,一次触摸职业高阶的有益探索,它令我更为了解、清楚厨师这个职业的意义。

这次能作为种子选手代表学校参加比赛,是老师对我的器重。虽然这不是我第一次参加比赛,但是人生第一次要面对众多的专家、评委,面对全市各个学校的高水平选手,我曾经彷徨过,担心自己资格浅能力弱,不乐观、不自信的想法也随之而来。但是,只有短短三个月的时间,要么加紧去练习,要么放弃比赛。我想起入学时曾夸下海口,要做到世界级的厨师,就不自觉地笑了起来,答案是什么不就摆在面前了吗?

和兄弟学校的精英同台竞技、一较高下,的确是一件幸事。这些选手同样都是付出了不懈的努力,并在比赛时毫不保留地展示了出来。能和他们“过招”“交手”也是这次比赛最大的收获。同龄人带给我的不仅是相互竞争、相互追赶时的底气,还有赛场上举手投足挥洒自如时的自信。

在比赛中,自己不仅是一名选手,也是一名听众,更是一名学习者,去查找自己的不足、去聆听对手的心声、去学习他们的烹饪技巧。我不停地思考着,自己曾经努力过、失败过,坚持过、放弃过,我很清楚地知道自己的路应该怎么走,尽管未来的路布满荆棘,尽管前路漫漫,要努力的还有很多、很多,但是我坚信只要我不放弃,一切都皆有可能。

紧张激烈的比赛结束了,我平时的努力得到了回报,一个很不错的名次,体会到了成功后的喜悦。赛后裁判长的技术点评环节又给我留下了非常深刻的印象,我似乎更进一步明确了作为一名未来厨师应该努力的方向。

最后,衷心感谢母校对我的辛勤培养,也感谢星光大赛这个平台让我能去尽情地展现自我。