星光记者团:没有比脚更长的路,没有比人更高的山
——记星光大赛酒店服务项目选手、上海市现代职业技术学校胡可歆
发布时间:2023-05-09      来源:上海市星光之约记者团      作者:上海市现代职业技术学校 王海/文 徐慧杰/指导

1 比赛中:前厅.jpg

胡可歆是一个温婉大方,调皮中又有几分成熟,亲切可爱的女孩。身着一身黑色制服,内衬白色衬衫,显得十分干练。圆润的脸蛋,如杏般的眼睛,微笑时亲切可人。她来自上海市现代职业技术学校,就读于酒店管理与数字化运营专业,担任酒店管理团支部书记。她性格活泼开朗,热爱生活,兴趣爱好广泛,善于沟通,对待工作认真负责,努力上进,对新事物接受能力较强。她积极参加各项课内外活动,如啦啦操、拉丁舞和红色故事等比赛,不断丰富自己的人生经历。她说:“舞蹈是我的特长,每次一跳舞就可以让我变得自信起来。”

上海市“星光计划”第十届职业院校技能大赛酒店服务赛项圆满落幕。一天的竞赛精彩纷呈,充分体现了上海市中职酒店服务专业的办学特色,有力促进了酒店服务产业需求的匹配度,推动了这一赛事在社会上的影响力,提高了社会大众对中职教育的认知度。参赛选手们在赛场上奋力拼搏,勇争第一,将所有的精力都投入到赛场当中。现代职校胡可歆亦是如此,他们为比赛付出了诸多心血。在这个过程中,她们不仅更好认识到酒店服务这个行业的前景,也渐渐寻找到了心中的那一束光。

误打误撞,走进酒店服务专业

那一年夏日,作为上海中考生的胡可歆与高中失之交臂。巨大的压迫感让她在炎炎夏日更加喘不过气。走在热气翻腾的道路上,脑海里一片空白。“我当时特别迷茫,根本不知道自己喜欢什么专业,”她噘着嘴,“自己喜欢的舞蹈专业又考不上,在与妈妈商量后,‘鬼使神差’地选择了酒店管理与数字化运营专业。”开学前夕,胡可歆又一度陷入迷茫,对这个服务人的专业很不屑。她对自己没有目标很抓狂,浑身有力却使不上劲。胡可歆一下子不知所措。

2 拉丁舞比赛.jpg

时光飞速流逝,一转眼便迎来开学季,幸运的是对手工类的项目一直饶有兴趣的胡可歆参与了一系列的有关于调咖啡、调酒的比赛训练。渐渐地,她好像发现这个专业独有的“乐趣”。它并不单一枯燥,不像看似那样无趣,也不想自己想象中的那般呆板。慢慢的,她有点喜欢了这个她从未认为有远大前程的专业。这时,幸运之门悄悄为她打开了。

在训练中,我偶然找到了爱学习的自己

“你愿意参加酒店服务项目的星光大赛吗?”曹靓微笑问,“我觉得你可以试试!”在班主任老师的鼓励下,胡可歆勉强地答应了。不是她不喜欢参加比赛,而是大量枯燥的理论题让她望而却步。曹老师说:“她是一个很普通的孩子,但十分认真和刻苦。在四个选手中,训练进度也很缓慢。这样的学生在外力的督促下会做得更好。教育不就是将普通的学生培养成合格的人才吗?”

3 平时训练.jpg

215日到415日,整整两个月的时间。白天,反复机械铺床训练让她筋疲力尽,身心疲惫;夜晚,60道中文题目、50道英文题目、将近五千字的背诵,时常让她“欲哭无泪”。“几千字的理论题,要不错一个字,这对大脑简直是一个折磨。”胡可歆无奈摊了摊手。每天铺床16次,斟酒滴水不洒,对不做家务的她是一个严苛的身心考验。“甩床单时,用力过小,床单会出现一次性打不开或不平整;用力过大,会造成一端长一端短。这样,就要重新再来一次。应站于床尾正中,手拿床单等距离的两侧,用力均匀甩出,使床单整齐地平铺于床上,中线定位于床垫正中,不偏不斜,一次到位。”她用手比划着,想要清楚地表达比赛的标准有多细致。短短的几句话却包含了很多动作的小细节,胡可歆摸索总结,记录训练的每一次失误,不断强化动作的稳定性、规范性,提高精准度为的是展示更好的自己。

胡可歆在训练道路上越练越顺,越走越好。她训练的刻苦,对专业认真负责的态度,老师们“尽收眼底”。作为高二学生,对她来说是仅有一次且难得的机会。这不仅仅为胡可歆中职校园的生活增添了浓墨色彩的一笔,也是点睛之笔。

当比赛结束,胡可歆已经身心疲惫,但当再问起她训练时的点点滴滴,她脸上不禁洋溢着笑容,她觉得充实而又快乐。也正因为有了目标,胡可歆每一次训练都感觉有一股力量在激励着她坚持下去。她用手指画了一个“牛市图”:“在整个训练中,每一次高标准的完成项目,总有一种自豪感油然而生。同时也让我感受到了学习时从未有过的愉悦。这或许就是老师说的学习的快乐吧!”果然是爱笑的女孩运气不会差。

我还是那个原来的我吗?

在比赛抽签时,胡可歆抽到自己擅长项目“客房前厅项目”,她喜出望外,不知不觉她感觉自己的身心得到释放,犹如搬开了压在心上的一块沉重的大石头。比完赛的胡可歆走出赛场也是自信满满。

4-1 比赛中.jpg  4-2 接受小记者采访.jpg

在训练中,她自律,也更加严格要求自己,从前懒散的性格也渐渐得到了约束,回归课堂后,学习的劲头比以前更足了;在专业技能上,她远远超出了同班同学,能在专业课上主动帮助同学,成了老师的小助手;在心理素质上,其他比赛场合也能做到游刃有余,不慌张、不紧张地完成任务;在团队合作中,她能更好融入团队,体谅他人的想法,共同协作完成任务,从而完善自己、提升自我;在自我认知上,她不断反思自己的学习方法,不断克服自己的惰性,尽量以严标准要求自己。

在训练期间因为生病,一周没有参加训练,操作手势都变得非常生疏,她的情绪有点低落。在父母的鼓励和两位指导教师的帮助下,她重拾信心,每天加大自己训练的强度,只为做得更加标准。她兴奋地说:“自己训练自己,那感觉非常爽。我觉得,我已经不是从前的我啦!”她的“向学”之心,时不时激励她做得好一点,再好一点。

苟日新,日日新,又日新。训练中,她的“向学”意识时常盘旋在她的脑海里,这样点点滴滴自我更新的意识之火,会形成燎原之势,激发她学习的内驱力,让她变得更好,变得更喜欢自己。从比赛完的那一刻,她已经不是原来的她,尽管这种意识还很朦胧。人的成长不正是在这种自我意识不断更新之中获得的吗?

从训练前到现在,她好像变了,又好像没变。从稚嫩到成熟,从懵懂到从容。她眼里有光,心中有梦想。“我想开一家咖啡馆,又想当舞蹈老师,如果酒店做得好,干这行也不错。”谈起她的职业规划,她乐呵呵的说,“我妈觉得会计适合女孩子,而且可以帮我介绍好的工作。太多选择,脑子乱糟糟。”青春就是这样有很多烦恼,也有很多憧憬。没有比脚更长的路,没有比人更高的山。虽然与全国大赛无缘,她依然感谢老师给与她这次机会,去提升自己,寻找自己所热爱的事业。

赛后回到教室,班主任曹老师觉得她做事更加有方法,相比于先前的粗枝大叶,更加仔细和耐心。训练中的委屈、泪水、劳累早已被她抛之脑后,又恢复到了日常的学习。她坚信机遇对每一人都是平等的,但成功只会给努力的人,而这个努力就是一个自我提高、自我完善的过程。时光流逝,一个人经历的事,走过的路,形成了人的骨肉和灵魂。她还是原来的她吗?

 5 和小记者合影.jpg

教育从来不是一场赛跑,也不是一场长跑,更不是有输赢的比赛。它的目的是着力于每一位学生的全面发展。这里的发展既不是品学兼优,也不是出类拔萃,而是能每一位普通的学生成为独立自信、积极向上,用自己的双手承担起家庭和社会责任的人。