作为一名烹饪班三年级的学生，能够参加第十一届上海市“星光计划”职业技能大赛，我感到无比荣幸和激动。这次比赛不仅是对我专业技能的一次检验，更是一次难得的成长机会。回顾备赛的点点滴滴，我收获了许多宝贵的经验和感悟。 

一、前期准备：夯实基础，明确目标

年初，在得知自己有机会参加比赛后，我既兴奋又忐忑。烹饪是一门讲究基本功的技艺，所以我首先从巩固基础开始，反复练习刀工、火候控制、调味技巧等基本功。同时，我认真研究了比赛的项目要求，明确了比赛的主题和评分标准，确保自己的训练更有针对性。 

老师为我们制定了详细的训练计划，我也主动查阅了许多专业书籍和比赛视频，学习优秀选手的技巧和创意。在准备阶段，我深刻体会到，扎实的基本功和清晰的思路是成功的关键。 

二、赛前训练：精益求精，突破自我

备赛的过程并不轻松，春节之后，每天的训练都需要极大的耐心和毅力。我按照比赛要求，反复练习指定菜品，力求在色、香、味、形上都做到完美。有时候，一道菜需要练习几十遍才能达到理想的效果，但每一次失败都让我更接近成功。 

在训练中，老师和队友们给了我很多帮助。他们不仅指出我的不足，还分享了许多实用的小技巧，比如如何让摆盘更精致、如何调整调味比例等。团队的支持让我充满信心，也让我明白，烹饪不仅是个人技艺的展现，更是团队智慧的结晶。 

三、即将比赛：调整心态，迎接挑战

随着5月份比赛日期的临近，我的心情既紧张又期待。我知道，比赛不仅是技术的比拼，更是心理素质的考验。因此，我努力调整心态，告诉自己要以平常心对待，把比赛当作一次展示自我的机会，而不是单纯追求名次。 

在最后的冲刺阶段，我重点练习了时间管理和临场应变能力，确保在比赛时能稳定发挥。同时，我也做好了充分的物资准备，检查了所有工具和食材，避免因细节疏忽而影响比赛。 

总结：成长比成绩更重要 

回顾整个备赛过程，我深深感受到，比赛的意义不仅在于结果，更在于过程中的学习和成长。无论是技术的提升、心态的磨练，还是团队合作的经验，都让我受益匪浅。无论最终成绩如何，这次参赛经历都将成为我烹饪生涯中难忘的一笔。 

未来的路还很长，我会继续努力，在烹饪的道路上不断追求卓越，用热爱和坚持创造更多美味与惊喜！