商贸旅游:匠心匠艺 成就未来
发布时间:2019-02-25      来源:上海市商贸旅游学校      作者:副校长 龚红兵

副校长龚红兵做“匠心匠意  成就未来”主题演讲_副本.jpg


刚刚跨入2019新年,第八届上海市“星光计划”职业院校技能大赛又如约而至。今天在座的老师,大多数有着多届星光的带赛经验,而在座的同学们,则基本上是第一次参加校园星光和市级星光大赛,好多一年级的同学,可能还是第一次听说星光计划。但是,无论是老将还是新兵,商贸旅游学校的师生们又将再一次集结在“星光”的旗帜下,即将以荣誉的名义,向着成功的彼岸起航。

 

一、“星光计划”是突破口,激励学校和全体师生不断奋进

带赛的指导老师们可能会感叹时间过得真快,眨眼的功夫,星光又来了。参赛的同学们觉得很新鲜,很兴奋。因为从他们一进校园开始,或者还没进校园时,就听到“星光计划”这个词,觉得是学校很大一件事情。的确,是很大一件事情,我们在做每一届毕业生跟踪调查时,问三年在校生活,印象最深的是什么?绝大多数学生都填写了星光计划。是啊,很多学生通过星光计划发现了自己,重新找到了自我发展的方向,挖掘出了迎接生活和工作中各种困难的勇气和信心。20075月,第二届“星光计划”职业院校技能大赛,学校摘得金牌数第一、总分第一的桂冠,名列优秀组织奖第一名,使刚“拆二建一”成立的“商贸旅游学校”一战成名,揭开了学校深化课改在更高平台不断发展取得累累硕果的序幕。从第二届到第七届,在无数师生接力传递下,学校在上海市一直保持着“星光”大赛前三甲的领先地位。

“星光”大赛,它的全称是上海市“星光计划”职业院校技能大赛,时至今日,已是第八届。上海市教委之所以每两年举办一届星光大赛,就是希望我们的学生能在三年的在校生活中,至少有一次机会,来到这个全市学生技能大比武的盛会,一展雄风。参加“星光”大赛、带队“星光”大赛也许就成为了你人生的转折点,成为了你人生出彩的突破口。无数成功案例,已充分应证了这一点。长期带教星光的张桂芳老师是“全国职教名师”、孙建辉老师是“上海职教名师”、“上海市技术能手”和“黄浦区学科带头人”、阮毅老师是 “全国大赛金牌指导教师”、“上海市技术能手”和“黄浦区骨干教师”、赵慧老师是“黄浦区学科带头人”。08届烹饪班学生徐越、13届旅游日语班姚孙怡等很多同学,凭借星光金牌国赛奖牌免试进入高校学习,获得新的人生发展机遇。17届空乘班吴煜同学凭借西餐金牌任职上海蓝带厨艺学校,成为世赛选手中国区亚军,正冲击2021年在上海举办的第四十六届世界技能大赛。他们的成功,无不伴随星光的足迹。“星光计划”历经十几载光阴,已成为培养技能尖子、提升综合素养的现代工匠摇篮,成为学校内涵发展的突破口和有效抓手。上海市“星光计划”在多方联手、共同打造下,带着浓厚的海派气息已发展壮大为全国职业教育知名品牌。所以,我们参加星光的师生能有机会站在这个全市的舞台争先亮相,是非常荣幸和自豪的一件事情,也是充分体现我们每位师生个人价值的事情。

 

二、“星光计划”是风向标,引领学校专业建设和实训教学改革

“星光计划”坚持五个结合,即:大赛与教育培养目标、专业教学标准、国家职业标准、全国技能大赛和世界技能大赛相结合。在我校今年参加的23个项目中,有4个项目与世界技能大赛标准相衔接,3个项目与全国技能大赛标准相衔接,12个项目与国家专项职业能力标准相衔接。对标国赛世赛,结合国家职业资格证书的大幅度调整,本届星光大赛项目中跟我校相关的,取消了电子商务、会展、速录、数学问题的信息化解决等项目;中餐服务和客房服务合并成为酒店服务项目,增加烘焙项目;应用文写作改为汉语能力应用;航空地面服务项目今年恢复比赛,但是整个比赛内容发生了颠覆性变化。我们以什么作为新的教学抓手? 星光计划就是一个风向标。 “星光”赛项的设置本身就反映着时代发展的脉搏和行业企业的需求,因此,每一届星光,都是对教师教学理念和教学方法的一次新考验,追踪变化,更新技能,指导教师就是学校教学改革的先行者和生力军,引领着学校专业建设优化调整的方向。目前,在我校担任指导教师重任的都是我校各专业和学科建设的骨干,我们要把星光备赛中接收到的各种有价值的信息,反映在我们各专业的人才培养方案上,在课程设置上涵盖职业资格标准,在教学内容上根据典型的产品或服务来设计,在教学模式与教学方法上以任务驱动、项目教学为主,推动学校做精专业、做大内涵、做强品牌。

 

三、“星光计划”是孵化器, 培育广受欢迎的具有“工匠精神”的少年工匠

本届星光大赛的主题是“弘扬工匠精神 创造出彩人生”。星光练技的过程,既是学生综合素质提升的过程,更是学生职业道德与工匠精神内化的过程。工匠并不是常人理解的一种机械重复的工作者,他代表着一个时代的气质,坚定、踏实、精益求精。工匠不断雕琢自己的产品,不断改善自己的工艺,他们在享受产品在手里升华的过程。“工匠精神”其核心就是:不仅仅是把工作当作赚钱的工具,而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。

在多年的办学中,学校坚持以师之“工匠精神”培育生之“工匠精神”,以教师的“匠心匠艺”塑造学生的“工匠情怀”。指导教师对知识技能的孜孜以求,对学生无微不至的关心,对训练指导的精心准备,这些都无时无刻不在向学生潜移默化地传递一种职业道德和工匠精神,感染和影响着学生对精湛技艺的追求。“星光计划”职业院校技能大赛的各项比赛,针对相应岗位要求与具体工作任务,涵盖员工所应具备的相关职业能力和职业素养要求。“星光”大赛不仅重视技艺的熟练,更重视职业创新能力培养,对学生来说,每一次创新,就是一次自我超越。从第一届到第七届,梳理我校的参赛史,可以发现有多个“最”:我校是市“星光计划”举办以来,获奖学生最多的学校,达577人;获金牌数最多的学校,达101个;获参赛项目团体奖最多的学校,达59个团体奖,其中第五届、第六届分别有13个和12个项目获得团体奖,创全市之最;蝉联优秀组织奖最多的学校,获六届优秀组织奖……这一串串数字,充分说明了我校不仅有技能尖子,还有整体学生技能的高超水平。同时,我校拥有全市唯一一个最高星级六星级“星光金牌指导教师”——孙建辉老师,也是全市拥有星级金牌指导教师最多的学校:阮毅老师是“五星星光金牌指导教师”、,赵慧老师是“四星金牌指导教师”,甘炜、沈萍两位老师是“三星星光金牌指导教师”。2017星光大赛中,赵慧老师指导两组4名选手参赛,4名选手全部获得一等奖,创造了大满贯记录。孙建辉老师指导的西餐项目,全队5名选手包揽了这个项目的第1234名和第6名,所有金牌收落囊中,全队获团体第一名。特别值得一提的是张桂芳老师、孙建辉老师和赵慧老师,她们三人从2005年第一届星光带赛到今天的第八届,从未停歇。十六年如一日,持之以恒,这本身传递的就是坚韧执着和精益求精的工匠精神。也正是由于这份坚守,练就了她们点石成金的超级功夫,也正是这份匠心匠艺,成就了一批批学生立足社会的过硬本领。在学校星光带赛教师团队的影响下,我校连续七届无一名学生缺席星光赛场,第六届时,一个学生被同时抽中两个项目参赛,她硬是凭着坚强的毅力,为了不让学校成绩受到弃赛影响,挤出全部时间,同时参加两个项目的训练,最终获得一个奖项,为校争光。还有同学在寒假集训时,放弃与父母同时回老家,一个人留在上海一周,坚持训练到小年夜当天才启程。而至于受伤生病仍坚持训练的同学,每届都有。备赛是一种枯燥漫长、五味杂陈、凤凰涅槃般的体验,是对学生吃苦精神和意志力的反复磨砺,我们的学生就在放弃与坚守中、在苦与乐的博弈中煎熬、成长。经过星光的洗礼,一批批同学在星光的舞台上绽放异彩,重拾自信,找回自我。这种刻骨铭心的自我挑战、自我超越,成为同学们终生难忘的宝贵财富。劳动光荣、技能宝贵、创造伟大,师生们在“星光”大赛所表现出的执着拼搏,对技术的精益求精,最好的诠释和传递了工匠文化,感染和带动着一届又一届的学生,涌现出一批颇受社会和企业欢迎的“少年工匠”。


诚然,成绩只代表过去,我们无法站在过去的光环中沾沾自喜。当前各个学校都在奋力崛起,我们将面临更大的困难和挑战,希望各项目组在接下来的训练中,讲究方法,提质增效,发动方方面面的力量,用好宣传鼓劲、思想动员的法宝,迎接新一届星光大赛的挑战!我们相信,在学校党政工团的大力支持下,在全体参赛师生艰苦卓绝的努力下,经历又一届星光的磨砺,技能会闪耀更耀眼的光芒,每一位师生都将绽放出生命更精彩的光芒,用今天的努力浇筑明日的辉煌。


老师们,同学们,让我们向着胜利的目标出发吧!